L’atmosfera ideale nel quale gustare questo profumato dolce sarebbe al calduccio, con una tazza di the fumante ed il rumore della pioggia fuori dalle finestre. Peccato che di pioggia non c’è traccia ormai da mesi purtroppo.

Il piacere di mescolare con amore uova, farina e lievito tuttavia non subisce alterazioni e dato che, come già detto, questa è la stagione ideale per trovare ottime zucche, è d’obbligo utilizzarle.

Il passaggio che trovo divertente (o forse diverte solo me) in questa ricetta è il non dover cuocere la zucca prima. Una frullata e via.

Provateci e vedrete che la semplicità di esecuzione combinata al risultato morbido e delizioso vi sorprenderà.