Fagottini con crema di ricotta e gocce di cioccolato


 

Cosa dite di una ricetta veloce e furba da portare nel cestino da pic-nic a Pasquetta?Questi fagottini oltre ad essere squisiti, sono pratici perché si mangiano con le mani senza bisogno di altro. Ottimi anche durante la vostra partita a carte sul plaid quadrettato in bel prato fiorito.

In questa ricetta si può cimentare anche il cuoco meno esperto perché sono veramente facilissimi da realizzare.

Buona Pasqua a tutti!!!!!!!!

Ingredienti:

2 rotoli di pasta sfoglia

250 gr di ricotta romana fresca

1 cucchiaio di zucchero a velo

50 gr di gocce di cioccolato fondente

Codette di zucchero colorate

1 uovo

zucchero a velo qb

Stendere il rotolo di pasta sfoglia e bucherellarla con i rebbi di una forchetta.

Tagliare tanti dischetti con un taglia biscotti o un bicchiere cercando di ottimizzare il più possibile la sfoglia.

In una ciotola mescolare la ricotta (ben sgocciolata), lo zucchero a velo e le gocce di cioccolato.

Con un cucchiaino porre una noce di impasto al centro di un dischetto di pasta sfoglia e poggiare un secondo disco sopra.

Sigillare bene i bordi, spennellare con un uovo sbattuto e decorare con alcune codette di zucchero.

Proseguire nello stesso modo fino alla fine degli ingredienti.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20/25 minuti, o fino a doratura.

Una volta raffreddati, spolverizzare i fagottini con zucchero a velo.

 

Elisa
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