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Chi ha detto che le zuppe sono noiose? Forse nella vostra testa si materializzano quelle minestre grigiastre ed acquose, incubo di ogni bambino. Oggi non vi propongo nulla di tutto ciò! La zuppa di pomodoro è gustosa, cremosa, dal gusto fresco ma con uno sprint dato dalla piccantezza della ...

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Inizia il periodo natalizio, che gioia! Comincia però anche il mese nel quale rincorriamo pranzi e cene per scambiarci gli auguri. Se, come me, siete i cuochi ufficiali della compagnia, è meglio avere a disposizione delle ricette gourmet ma che richiedano un impegno limitato. Altrimenti non se ...

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L’inizio della stagione fredda non ci preclude la possibilità di portare in tavola delle gustose insalate. Giocando con la verdura e la frutta di questa stagione possiamo servire dei divertenti accostamenti basati anche sul contrasto caldo/freddo. Ho ricevuto poco tempo fa uno splendido ...

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La torta di mele è il dolce per eccellenza. Ricorda i momenti in famiglia, quando la mamma o la nonna preparavano la merenda per noi ed i nostri amici di scuola. La mattina seguente, sapendo che qualche fetta era avanzata mi alzavo ancor più volentieri pregustando la deliziosa colazione. Il ...

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Ormai vi sarà chiaro che gli accostamenti insoliti sono da me particolarmente apprezzati. In questo periodo si trovano dei fichi piccoli, dolcissimi e deliziosi. Perché non approfittarne? Questi frutti sono dei veri e propri scrigni di bontà. Per questo motivo ho preparato un’insalata ...

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Pane e pomodoro. Che coppia! La perfezione degli accostamenti. Le friselle al pomodoro sono un piatto salva-cena che in estate si mangia volentieri e piace a tutti. La cosa importante è che gli ingredienti siano di qualità, dato che sono pochi devono essere buoni. L’altra sera avevo un paio di ...

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Se solo smettesse di piovere in continuazione potremmo dare libero sfogo alla voglia di aperitivi che ci pervade. Questa infatti è la stagione nella quale ci piace sostituire la cena con un pasto più leggero, stuzzicante e magari all’aria aperta. In queste occasioni i biscottini al ...

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  I colori influenzano l’umore ed il cibo non è esente da questo principio, quando poi si trasferiscono nel  piatto mettono allegria e stimolano la curiosità. Questo hummus è terapeutico, colorato, goloso e facile da preparare. Servitelo in una ciotola bella da vedere ed accompagnatelo da ...

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Sono molto legata a questa ricetta perché associo le uova in cocotte ad una piacevole vacanza in Francia che ho fatto ed in particolare ad una cena divertente in un bel ristorante con alcuni amici. Mi ricordo il piacere di affondare un pezzo di croccante baguette nel morbido tuorlo ed ...

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