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Lo so, lo so, quando si nomina il semolino ad alcuni viene subito in mente qualcosa di triste ed un po’ insipido  mentre ad altri, al contrario, richiama il meno leggero fritto misto alla piemontese. Invece, se mi date una possibilità, credo proprio vi ricrederete!  Toglie quella sensazione di ...

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MALFATTI…. PERCHE’ MAI?   Ritengo che braccio di ferro si sarebbe leccato i baffi di fronte ad un piatto fumante di malfatti agli spinaci. Neanche il bambino più restio alle verdure disdegnerebbe questa nuvola di bontà. Il condimento burro e salvia , anche se un po’ retrò, è il suo degno ...

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Ricetta di memorie d’infanzia, estati allegre, ore di gioco e aria aperta. Volevo iniziare questa mia esperienza di blog con un piatto forse un po’ supponente, non certo da tutti i giorni, ricco di ingredienti, ma con un equilibrio perfetto. Da preparare quando si vuol stupire gli ospiti. La ...

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Per una cena soddisfacente, per quando non si ha molto tempo per cucinare ma si ha voglia di qualcosa di buono o per quando si avrebbe anche molto tempo per cucinare ma si ha voglia di fare anche altro. Il pollo al marsala è veramente avvolgente, per me rientra nella categoria comfort food, ...

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Profumo d’estate, profumo di buono. Conosciuti casualmente grazie ad un’amica intollerante al glutine , sono come le ciliegie , uno tira l’altro. La piacevole consistenza dell’impasto crudo simile alla sabbia bagnata, vi farà tornar bambini. Niente castelli di sabbia però, solo piacevoli ...

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Benvenuti!

Mi chiamo Elisa ed ElyDaily.com vuole essere uno spunto per portare in tavola sempre qualcosa di diverso, semplice da preparare e perché no, sano! Voglio raccogliere ricette mie e della mia famiglia, alcune di amici ed altre dei miei viaggi, ricette per quando non si ha tempo e ricette per divertirsi in cucina.

Preparatele seguendo i miei consigli oppure date il vostro tocco personale  e fatemi sapere se anche per voi a tavola è sempre festa!

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