Ely Daily – Pagina 3 – Luoghi e Ricette

Torta di mele…in padella!

La torta di mele è il dolce per eccellenza. Ricorda i momenti in famiglia, quando la mamma o la nonna preparavano la merenda per noi ed i nostri amici di scuola. La mattina seguente, sapendo che qualche fetta era avanzata mi alzavo ancor più volentieri pregustando la deliziosa colazione. Il ...

23 September 2018
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Ely Daily,Ricette in valigia

Hamburger con pomodorini secchi, provola e zucchine grigliate

Cosa c’è di meglio di una serata tra amici? Una cena informale è quello che ci va quando vogliamo condividere del tempo in allegria, scherzando e confidandoci con le persone che ci fanno star bene. L’hamburger è sicuramente un piatto facile, informale e gustosissimo. Perchè ...

Ely Daily,Giusto il tempo

Pasta integrale con pesto di peperoni arrosto ed anacardi

La versatilità del peperone si presta a molteplici preparazioni. Questa verdura può essere mangiata cruda, ripiena, cotta o arrosto. In questo periodo dell’anno il peperone credo dia il massimo di sè, allora perchè non approfittarne? Apparentemente questo piatto potrebbe sembrare pesante ...

Ely Daily,Gocce di Limone

Crostata integrale di pesche e mele

Che soddisfazione affettare la mia crostata! E’ così bella da vedere, con il suo aspetto rustico e un profumo veramente inebriante. La crostata è veramente uno di quei dolci intramontabili, forse non ci viene così spesso in mente di prepararla ma una volta sfornata, andiamo a rubarne una ...

Ely Daily,Scambi di Gusto

Insalata di fichi, avocado e parmigiano

Ormai vi sarà chiaro che gli accostamenti insoliti sono da me particolarmente apprezzati. In questo periodo si trovano dei fichi piccoli, dolcissimi e deliziosi. Perché non approfittarne? Questi frutti sono dei veri e propri scrigni di bontà. Per questo motivo ho preparato un’insalata ...

Ely Daily,Giusto il tempo

Rosti di patate

Prima della partenza per le vacanze si presenta sempre quel momento in cui dobbiamo consumare il cibo che abbiamo in casa, per non doverlo buttare (orrore!). Non è detto che da questa necessità debbano venir fuori piatti poco appetitosi o raffazzonati. Anzi!! I rosti si preparano con pochissimi ...

9 August 2018
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Ely Daily,Scambi di Gusto

Friselle con merluzzo, pomodori ed olive taggiasche

Pane e pomodoro. Che coppia! La perfezione degli accostamenti. Le friselle al pomodoro sono un piatto salva-cena che in estate si mangia volentieri e piace a tutti. La cosa importante è che gli ingredienti siano di qualità, dato che sono pochi devono essere buoni. L’altra sera avevo un paio di ...

25 July 2018
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Ely Daily,Ricette in valigia

Ciambella ai frutti rossi

Se amate le cose buone, se amate i contrasti, se amate i dolci non troppo dolci allora dovete provare questa torta. Il ciambellone ai frutti rossi è soffice, ha un gusto confortante e genuino. Troverete ogni scusa per mangiarne una fetta! Potete utilizzare sia frutti rossi congelati che ...

18 July 2018
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Ely Daily,Giusto il tempo

Insalata di riso basmati con fagiolini, pancetta croccante e zenzero

L’insalata di riso è un piatto che in questo periodo è proposto e riproposto ovunque, al bar, a casa, dagli amici… Ognuno ha la sua versione ma pressappoco tutte si equivalgono. E’ un peccato limitarsi quando la base di un piatto si presta a tantissime varianti. Quella ...

Ely Daily,Ricette in valigia

Toast di patate dolci

Non mi guardate male se vi faccio accendere il forno con questo caldo, giuro che ne vale la pena. I toast di patate dolci sono gluten free e permettono di cucinare le patate in anticipo e condirle all’ultimo momento. Secondo me il colpo d’occhio che danno è veramente invitante. ...

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