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Pane e pomodoro. Che coppia! La perfezione degli accostamenti. Le friselle al pomodoro sono un piatto salva-cena che in estate si mangia volentieri e piace a tutti. La cosa importante è che gli ingredienti siano di qualità, dato che sono pochi devono essere buoni. L’altra sera avevo un paio di ...

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Se amate le cose buone, se amate i contrasti, se amate i dolci non troppo dolci allora dovete provare questa torta. Il ciambellone ai frutti rossi è soffice, ha un gusto confortante e genuino. Troverete ogni scusa per mangiarne una fetta! Potete utilizzare sia frutti rossi congelati che ...

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  L’insalata di riso è un piatto che in questo periodo è proposto e riproposto ovunque, al bar, a casa, dagli amici… Ognuno ha la sua versione ma pressappoco tutte si equivalgono. E’ un peccato limitarsi quando la base di un piatto si presta a tantissime varianti. Quella ...

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Non mi guardate male se vi faccio accendere il forno con questo caldo, giuro che ne vale la pena. I toast di patate dolci sono gluten free e permettono di cucinare le patate in anticipo e condirle all’ultimo momento. Secondo me il colpo d’occhio che danno è veramente invitante. ...

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Sono parecchio contenta di presentare questa ricetta… perché? Innanzitutto perché la gateu invisible si può fare praticamente con tantissima frutta e verdura diversa, poi perché amo la consistenza di questo piatto e, non ultimo, perché è veramente particolare anche alla vista. La comodità di ...

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Se solo smettesse di piovere in continuazione potremmo dare libero sfogo alla voglia di aperitivi che ci pervade. Questa infatti è la stagione nella quale ci piace sostituire la cena con un pasto più leggero, stuzzicante e magari all’aria aperta. In queste occasioni i biscottini al ...

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Il carpaccio è un piatto che in questa stagione prepariamo molte volte perché è fresco, veloce e buonissimo. La mia idea era di poterlo proporre anche ad una cena un po’ più ricercata svecchiandolo nella presentazione. Ho immaginato quelle belle tavolate festose all’aria aperta, ...

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Ufficialmente è iniziata la stagione delle insalate, che si aprano le danze! Di verdura, di frutta, di pasta  e chi più ne ha, più ne metta. Questo piatto è di una banalità sconcertante ma è talmente buono e fresco che una forchettata tira l’altra. La mela è un mio “di più” che volendo si può ...

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  E’ incredibile come da due semplici ingredienti si riesca a creare un piatto così gustoso e diverso dal solito. Premetto che amo in particolar modo l’avocado, spesso lo mangio scavando direttamente con un cucchiaino e con solo un pizzico di sale sulla polpa. Avevo notato questa ricetta ...

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Benvenuti!

Mi chiamo Elisa ed ElyDaily.com vuole essere uno spunto per portare in tavola sempre qualcosa di diverso, semplice da preparare e perché no, sano! Voglio raccogliere ricette mie e della mia famiglia, alcune di amici ed altre dei miei viaggi, ricette per quando non si ha tempo e ricette per divertirsi in cucina.

Preparatele seguendo i miei consigli oppure date il vostro tocco personale  e fatemi sapere se anche per voi a tavola è sempre festa!

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