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Siamo arrivati a Pasqua! La tavola viene imbandita di leccornie ed io ho voluto rendere divertente la classica torta pasqualina ai carciofi. Ho cotto queste bontà nei pirottini modose da muffin, in modo che i miei ospiti abbiano ognuno la sua tortina con tanto di ovetto di quaglia ...

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Per questa ricetta mi sono fatta ispirare da una coppia di amici che nel frigo hanno sempre una confezione di salmone affumicato. Ho voluto trovare il modo di rendere originale ed appetitoso questo ingrediente sfruttando i carciofi che in questa stagione si trovano ovunque. Questo piatto è ...

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