Follow Me

Close

Anche se il bel tempo fatica ad arrivare, non mi faccio scoraggiare e preparo una bella crostata alla crema e frutti di bosco. Ho utilizzato una frolla all’olio, perfetta perchè rimane croccante, non patisce l’umidità ed ha un sapore delicato che non sovrasta la delicatezza della ...

read more

Siamo arrivati a Pasqua! La tavola viene imbandita di leccornie ed io ho voluto rendere divertente la classica torta pasqualina ai carciofi. Ho cotto queste bontà nei pirottini modose da muffin, in modo che i miei ospiti abbiano ognuno la sua tortina con tanto di ovetto di quaglia ...

read more

Questa primavera non si sta smentendo, il tempo è proprio pazzerello! Giorni di caldo estremo e giorni di pioggia e freddo. Anche lo stomaco non sa più come regolarsi! Un momento ho voglia di gelato, un momento dopo di polenta. Nell’incertezza mi preparo questa buonissima vellutata, ...

read more

La pasta con le sarde è sicuramente un must della tradizione italiana.  Frutto della sapiente capacità di equilibrare ingredienti differenti, è veramente un’esplosione di sapori. Oggi vi propongo una versione più veloce, da preparare in poco tempo anche dopo un’intensa giornata dopo ...

read more

Il flan pâtissier è un dolce molto diffuso in quasi tutta la Francia, ogni regione ha la sua versione, chi utilizza la pasta sfoglia, chi la pasta brisèe. Il punto in comune rimane uno: sono tutte buonissimi! Come potrebbe essere altrimenti? Quando affondi i denti in una fetta spessa e tiepida ...

read more

E’ un periodo di tempo che incombe la duffins mania. Non faccio fatica a crederlo!! Questi squisiti dolcetti hanno la forma di un muffin, la consistenza di un donut ma sono cotti al forno- Diciamo che tutto gioca a favore del loro successo. Tutto ciò di cui avrete bisogno sono una ...

read more

Chi ha detto che le zuppe sono noiose? Forse nella vostra testa si materializzano quelle minestre grigiastre ed acquose, incubo di ogni bambino. Oggi non vi propongo nulla di tutto ciò! La zuppa di pomodoro è gustosa, cremosa, dal gusto fresco ma con uno sprint dato dalla piccantezza della ...

read more

Povero pollo. Quando lo nomini tutti si immaginano un piatto triste ed insapore. Cibo da palestrati o da dieta rigorosa. Invece no! Questo secondo piatto richiede pochissimo tempo di preparazione ma il risultato risulterà sfizioso ed originale. Le prime volte che ho proposto il pollo in crosta ...

read more

Colore, gusto e bellezza. La mia bowl di cavolo rosso ede damame con salsa alle arachidi racchiude questi tre elementi. Ottima e sorprendente. Costituisce un piatto unico davvero delizioso o un ottimo appetizer se servito in piccole ciotoline monoporzione. Idea davvero facile e veloce per un ...

read more

Mangiare per me vuol dire divertire e solleticare il palato. Certo, non sempre questo accade ma ci sono volte che da un’idea semplice si riesce a ricavare un piatto sorprendente. Pochi ingredienti e avrete un risotto che piacerà a tutti, cremoso e fresco grazie alla scorzetta di lime. ...

read more