Forse forse siamo riusciti ad abbrancare un po’ di sole ed in me nasce fulmineo il desiderio di rinnovare i piatti da portare in tavola. Ora che le piantine di menta sbucano sui terrazzi, per chi come me (cittadina) tenta di ricavarsi un angolo d’orto sul balcone, il pesto alla menta è l’ideale ...
Raccontano che un giorno si riunirono in un luogo della terra tutti i sentimenti e le qualità degli uomini. Quando la noia si fu presentata per la terza volta, la pazzia, come sempre un po’ folle propose: “Giochiamo a nascondino!” L’interesse alzò un sopracciglio e la ...
In questo periodo, quando l’estate va via via scemando, mi vien voglia di prepare piatti unici sfiziosi, freschi e sazianti per non star troppo ai fornelli e godermi le ultime serate chiare e calde. Onestamente di carne alla griglia ne abbiamo piene le tasche! In estate ogni occasione è buona ...
Queste polpette nascono dalla voglia irresistibile di mettere sotto i denti un cibo che mi ricordasse i paesi asiatici dove spesso cucinano in maniera eccellente la carne in umido, succosa e saporita. Non potendo salire su un aereo, ho rovistato nel frigo per soddisfare e placare la mia voglia. ...
Vi capita mai di aver una voglia matta di mangiare qualcosa ma nella stagione sbagliata? Faccio un esempio per spiegarmi meglio: voglia di polenta e spezzatino ad agosto? Insalata di riso a gennaio? Beh, a me succede. Come reinventare il classico zucchine e gamberi adesso che la stagione calda ...
L’insalata di cous cous trovo sia un’ottima alternativa alle classiche ed inflazionate insalate estive di riso e pasta. Questo piatto infatti può essere gustato da solo o come contorno a del pesce alla griglia o magari a delle polpette speziate. Il cous cous essendo leggero e facilmente ...
L’altra sera avevo voglia di preparare qualcosa da addentare davanti ad un bel film, escludendo l’opzione ‘apro un pacchetto di patatine e via’ che non è da me, ho deciso di accantonare la solita torta salata e coccolarmi con qualcosa facile da magiare con le mani senza creare troppi danni. Non ...
I piatti da pub qualche volta ci vogliono proprio! Scaldano stomaco e cuore. Il pollo alla birra ricorda proprio quei piatti serviti in quantità abnormi in vecchie birrerie, magari accompagnati da ottima birra e ottimi amici. Questo metodo di cottura del pollo permetterà alla carne di essere ...
Ci sono volte nelle quali anche se si ha gente a cena non si ha voglia di spignattare per ore, ma comunque si ha il desiderio di portare in tavola qualcosa di particolare e non scontato. Magari un piatto unico, giusto per non pensare ad altre portate. Da amante dei viaggi, in giro per il […]
Ci sono volte che il dilemma del contorno mi attanaglia. Le patate ci escono dalle orecchie, i pomodori proprio non ci stanno bene con il secondo che ho preparato e dell’insalata ne abbiamo piene le tasche. L’altra sera sbirciando nel frigo ho deciso di utilizzare quelle belle carote viola e ...
