Dolce della domenica. Ci vuole tempo per prepararlo ma il risultato varrà ogni singolo minuto. Questi dolcetti sono soffici e delicati come fiocchi di neve, veramente eccezionali. Vi faranno sentire dei veri pasticceri! Ingredenti: 220 di farina (metà 00 , metà manitoba) 10 gr di lievito di ...
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Anche se il bel tempo fatica ad arrivare, non mi faccio scoraggiare e preparo una bella crostata alla crema e frutti di bosco. Ho utilizzato una frolla all’olio, perfetta perchè rimane croccante, non patisce l’umidità ed ha un sapore delicato che non sovrasta la delicatezza della ...
Siamo arrivati a Pasqua! La tavola viene imbandita di leccornie ed io ho voluto rendere divertente la classica torta pasqualina ai carciofi. Ho cotto queste bontà nei pirottini modose da muffin, in modo che i miei ospiti abbiano ognuno la sua tortina con tanto di ovetto di quaglia ...
- 19 April 2019
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Questa primavera non si sta smentendo, il tempo è proprio pazzerello! Giorni di caldo estremo e giorni di pioggia e freddo. Anche lo stomaco non sa più come regolarsi! Un momento ho voglia di gelato, un momento dopo di polenta. Nell’incertezza mi preparo questa buonissima vellutata, ...
- 8 April 2019
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La pasta con le sarde è sicuramente un must della tradizione italiana. Frutto della sapiente capacità di equilibrare ingredienti differenti, è veramente un’esplosione di sapori. Oggi vi propongo una versione più veloce, da preparare in poco tempo anche dopo un’intensa giornata dopo ...
Il flan pâtissier è un dolce molto diffuso in quasi tutta la Francia, ogni regione ha la sua versione, chi utilizza la pasta sfoglia, chi la pasta brisèe. Il punto in comune rimane uno: sono tutte buonissimi! Come potrebbe essere altrimenti? Quando affondi i denti in una fetta spessa e tiepida ...
E’ un periodo di tempo che incombe la duffins mania. Non faccio fatica a crederlo!! Questi squisiti dolcetti hanno la forma di un muffin, la consistenza di un donut ma sono cotti al forno- Diciamo che tutto gioca a favore del loro successo. Tutto ciò di cui avrete bisogno sono una ...
- 16 March 2019
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Chi ha detto che le zuppe sono noiose? Forse nella vostra testa si materializzano quelle minestre grigiastre ed acquose, incubo di ogni bambino. Oggi non vi propongo nulla di tutto ciò! La zuppa di pomodoro è gustosa, cremosa, dal gusto fresco ma con uno sprint dato dalla piccantezza della ...
- 6 March 2019
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Povero pollo. Quando lo nomini tutti si immaginano un piatto triste ed insapore. Cibo da palestrati o da dieta rigorosa. Invece no! Questo secondo piatto richiede pochissimo tempo di preparazione ma il risultato risulterà sfizioso ed originale. Le prime volte che ho proposto il pollo in crosta ...
- 1 March 2019
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Mangiare per me vuol dire divertire e solleticare il palato. Certo, non sempre questo accade ma ci sono volte che da un’idea semplice si riesce a ricavare un piatto sorprendente. Pochi ingredienti e avrete un risotto che piacerà a tutti, cremoso e fresco grazie alla scorzetta di lime. ...
- 15 January 2019
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